A fome é um sinal físico do nosso organismo, é um sinal de alerta de que o corpo precisa reabastecer os nutrientes e principalmente a energia. Esse sinal pode aparecer de maneira pequena, média ou grande. A fome não é específica, qualquer alimento pode suprir essa necessidade.
Já a vontade pode ser dividida em específica e inespecífica. A vontade específica é quando sentimos vontade de alimentos que sejam agradáveis ao paladar e trata-se de uma escolha, que pode ser planejada para que aconteça. Por exemplo: estou com vontade de comer bolo de cenoura com cobertura de chocolate. Já a vontade inespecífica costuma ser de algum alimento gostoso, palatável, porém sem uma definição muito clara, além disso costuma ser uma vontade emergente, pode estar relacionada a algum componente emocional.