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Farofa Natalina

O Natal está chegando, que tal preparar uma farofa deliciosa e saudável?
 
Segue a lista de ingredientes e o modo de preparo.
 
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farelo de aveia
3 colheres (sopa) de azeite
2 ovos
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
2 colheres (sopa) de uva passa
10 azeitonas picadas
0,5 xícara (chá) de cenoura ralada
Sal à gosto
Pimenta do reino à gosto
Ervas e tempero verde à gosto
 
 
Modo de preparo:
Misture o alho, a cebola e a cenoura e refogue com azeite.
Bata o ovo e acrescente à mistura, mexendo sem parar.
Adicione o farelo de aveia e mexa até dourar.
Misture as azeitonas, as uvas passas e mexa.
Tempere com sal, pimenta e ervas secas ou frescas picadinhas.
 
Por @nutri.beatrizr
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