Como o nosso pão de queijo tradicional tem um teor de gordura elevado e demora para ficar pronto, proponho uma versão mais saudável, menos calórica, rápida para preparar e tão gostosa quanto! Vamos lá?
Ingredientes:
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de tapioca ou polvilho azedo ou azedo (qualquer uma dessas farinhas dá aquele efeito puxa-puxa)
- 1 colher (sopa) de queijo cottage ou 2 de creme de ricota
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em um recipiente com fuê até obter uma massa homogênea.
Esquente uma frigideira e coloque um fio de azeite, apenas para evitar que a massa grude. Em seguida coloque a mistura, deixe dourar e vire para dourar o outro lado também.
Pronto… é só aproveitar!
Essa receita rende uma porção individual, ótima para um lanchinho da tarde!
