Carpaccio de beterraba
Super simples, prático e delicioso. Uma ótima sugestão para servir como entrada acompanhada de saladas de folhas. Ingredientes: Carpaccio: 1 beterraba pimenta do reino a gosto canela a gosto raspas de 1 limão Muçarela de búfala (a gosto) Molho: azeite de oliva extra virgem 1 colher de sobremesa […]
Conhecendo os alimentos: Beterraba
A nossa estrela de hoje da série “Conhecendo os alimentos” é uma raiz que vale a pena incluir em sua rotina alimentar: a beterraba, que tem sabor levemente adocicado e pode ser consumida cozida, crua ou mesmo no suco de frutas. Muito consumida no Brasil, ela é rica em ferro, ácido fólico, vitaminas A, B1, […]
