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Quando o ferro será uma preocupação?

O ferro é um mineral muito importante pra diversas reações no nosso organismo e sua deficiência é a principal causa de anemia. Os sintomas podem variar entre apatia, redução da capacidade de concentração, irritabilidade, capacidade de trabalho físico reduzido, queda de cabelo, entre outros. Para os vegetarianos/veganos as fontes de ferro possuem baixa biodisponibilidade de […]

Vitamina B12

A vitamina B12, é presente em alimentos de fonte animal, como carnes, ovo, leite e derivados. A vitamina B12 é produzida a partir de bactérias, da própria microbiota intestinal, então os animais que comem plantas contaminadas com fezes suas ou de outros animais, Obtém a B12, mas como as plantas não precisam dela pra sua […]