Bolo de caneca com doce de leite fit

Para as formiguinhas de plantão. Essa receita fará muito sucesso!
 
????Para o doce de leite:
 
Ingredientes:
• 500mL de leite (usei de vaca sem lactose mas você pode usar de coco se for vegano)
• 3 colheres de sopa de adoçante natural (usei xilitol)
 
Modo de preparo: Coloque os ingredientes na panela e fique mexendo por 30/40 minutos em média. Precisa de paciência pra mexer e dar o ponto, mas confia que vale muito a pena! Depois, guarde num potinho de vidro e coloque na geladeira.
 
 
????Bolo de caneca:
 
Ingredientes:
• 4 colheres de sopa de farinha de aveia
• 1 colher de sopa adoçante (xilitol ou o que preferir)
• 1 colher de café de fermento em pó
• 1 ovo
• 4 colher de sopa de leite (vaca ou coco)
• 1 colher de sopa de óleo de coco (se não tiver, acredito que de certo sem)
• Gotinhas de essência de baunilha (esse é o diferencial)
 
Modo de preparo: Misture os ingredientes e leve ao microondas por 2 min. Tire o bolo do recipiente e coloque num prato e deixe esfriar um pouco. Corte a superfície do bolo na horizontal (cortei em duas partes), coloque-a no fundo do recipiente que foi usado para assar e acrescente o doce de leite, a outra parte do bolinho e depois doce de leite novamente. Por cima é opcional eu tinha castanha do pará mas você pode colocar coco ralado por exemplo.
 
Façam e depois me contam o que acharam! ????
 
Por: @nutrimarimicheleto ????
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