As frutas secas são uma excelente opção para acalmar a fome entre as refeições. São mais saudáveis que as cristalizadas, e mantêm os nutrientes das frutas frescas, com algumas vantagens como: maior durabilidade e não necessita de refrigeração. Estas passam por um processo de desidratação, que elimina água. Já cristalização adiciona açúcar.
O ponto importante é não descuidar do tamanho da porção, por ser menor, as pessoas pensam que tem menos calorias que a fruta in natura, mas as frutas secas têm as mesmas calorias que as frescas. Comer duas bananas desidratadas, por exemplo, é o mesmo que comer duas bananas in natura. Às vezes, você quer comer três, quatro pedaços e acaba pulando um pouquinho fora da dieta, por exagerar na quantidade.
Elas são ricas em fibra, carboidrato e vitaminas A e B. Além disso, são práticas e você pode colocá-las na bolsa. Se esquecer de comer no dia, pode comer no dia seguinte, pois não estragam.
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