Conhecendo o alimento: Alcachofra + receita
A alcachofra (nome científico Cynara scolymus L.) é classificada como um talo comestível. Cada unidade tem aproximadamente 25 calorias, é rica em diversos nutrientes, principalmente potássio, magnésio, manganês, ferro e cálcio. Contém também grande quantidade de vitamina C de inulina, fibra solúvel benéfica para a saúde intestinal, considerada um prebiótico, que tem sido associada à melhora da saúde gastrointestinal e do sistema imunológico. Dentre seus benefícios para o nosso organismo estão: estimulação […]
Receita de torta de frango
A receita de hoje é super versátil e fácil de fazer, que você pode preparar como refeição principal ou servir no lanche da tarde! * Rendimento: 10 porções Ingredientes: Massa: 3 ovos 1 xícara de farinha de amêndoas 1 xícara de aveia em flocos 1 1/2 xícara de leite 1/2 xícara de […]
Diabetes gestacional
A diabetes gestacional é estabelecida quando o nível de glicose no sangue aumenta durante a gravidez (a partir de 92mg/dl detectados no exame de glicemia de jejum) e, se for não tratada adequadamente, pode colocar mãe e o bebê em risco. Algumas mulheres apresentam condições (abaixo) que podem aumentar a probabilidade da ocorrência dessa doença e devem ficar ainda mais atentas: […]
Dadinho de tapioca assado
Rendimento: 15 cubinhos (aproximadamente 3cm) Que tal um aperitivo simples e delicioso? Pode servir como entrada de um prato ou como lanchinho! Lembre-se que a tapioca é um carboidrato de boa qualidade, porém de alto índice glicêmico, cuide das quantidades se estiver em um processo de emagrecimento. Ingredientes: 250g de tapioca granulada 500ml de […]
Importância da pega correta do bebê
A posição correta durante a amamentação garante eficiência na sucção e ganho de peso adequado ao bebê, além de evitar possíveis lesões nas mamas. Especialista em nutrição materno-infantil, Andrea Trench mostra como identificar se a pega está acontecendo de maneira correta, lembrando que mãe e bebê devem estar em posição confortável para que o bebê não precise […]
Sopa e mingau: Dupla infalível no inverno
SOPA DE INHAME, BETERRABA E GENGIBRE – Cor, saúde e sabor para a sua sopa. Ingredientes: 2 inhames cortados em pedaços médios 1 beterraba cortada pedaços médios 1 cebola pequena picada em cubinhos 1 colher (sobremesa) de gengibre ralado 1 colher (sobremesa) de açafrão em pó pimenta do reino (a gosto) sal marinho (a gosto) […]
Introdução alimentar: Método BLW
Baby-Led Weaning ou BLW significa “desmame guiado pelo bebê, título do livro de Gill Rapley lançado em 2008. Esse método de introdução alimentar consiste em deixar o bebê a partir de seis meses fazer o desmame naturalmente enquanto experimenta alimentos de forma independente, utilizando as mãozinhas para pegar as opções e levá-las à boca. Como […]
Tortinha funcional de ricota, cenoura e brócolis
A receita de hoje é de deliciosa e nutritiva torta low carb muito fácil de fazer! Ingredientes: Massa: • 2 ovos • 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem • 1 xícara de água • 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio • suco de um limão • 1 colher (chá) de sal ou […]
