Como escolher um bom Iogurte?
Os iogurtes, assim como o leite, são ricos em proteínas, em algumas vitaminas e, principalmente, em cálcio. Em sua forma integral também são ricos em gorduras, mas é possível optar por versões sem gordura ou com menos gordura (desnatado e semidesnatado). Porém, é necessário atenção para fazer a melhor escolha desses produtos. Algumas dicas são: […]
Incluir mais, excluir menos
Tem ficado cada vez mais difícil pensar em alimentação saudável, já reparou? Com tantas regras, receitas, tabus, descobertas, o que parecia simples virou um bicho de 7 cabeças. Enquanto escrevo isso, vários questionamentos aparecem na minha cabeça, perguntas que vocês me fazem em consulta… “pode comer ovo todos os dias?” “o leite é realmente inflamatório?” […]
Salada de soja
Ingredientes: Grão de soja cozido – 4 Conchas Tomate (cortado em pedaços) – 2 Unidades médias Cebola (cortada em tiras finas) – 1/2 Unidade média Agrião – 1/2 Ramo médio Azeite de oliva extravirgem – 1 Colher de sopa Suco de limão – 1 Unidade pequena Mel – 1 Colher chá rasa Forma de preparo: […]
O que levar nas férias de verão?
Durante as férias é comum que as pessoas queiram descansar e não se preocupar tanto em relação á alimentação, certo? Essa dica vale para adultos e crianças, mas quando se trata de crianças, já perceberam como é difícil retomar a rotina saudável na volta pra casa? Então podemos manter as férias mais divertidas e saudáveis […]
Molho com iogurte natural para salada
Confira a receita completa: Ingredientes: 1 copo de iogurte natural ½ limão 1 col. de sopa de azeite 1 dente de alho picado ½ col. de sopa de mostarda Salsinha á gosto Modo de preparo: Em um recipiente misture o iogurte, a mostarda e o azeite, em seguida esprema meio limão, acrescente o alho e […]
Wrap de couve
Ingredientes: 4 folhas de couve manteiga repolho roxo a gosto 1 pote de palmito cenoura a gosto 1 xícara (chá) de creme de ricota ou creme de tofu sal a gosto 1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem Modo de preparo: Corte a cenoura e o repolho em tiras e o palmito […]
Bruschetta de berinjela
Essa receita é muito versátil, pois pode ser servida como entrada ou até mesmo como acompanhamento para uma carne, por exemplo. Ingredientes: 1 berinjela média 1 litro de água Suco de 1 limão ½ xícara (chá) de farinha de amêndoa (ou de aveia) 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 1 ovo 2 tomates picados 2 dentes de alho picados ½ […]
O que te impede de emagrecer?
Você não consegue emagrecer e não sabe por quê? A trava pode estar nem seus padrões de pensamento. Você já prestou atenção neles? Pensamentos “sabotadores” que nos fazem engordar Pensamentos distorcidos sobre emagrecimento atrapalham a evolução e o sucesso desse processo, ou seja, fazem as pessoas comerem sem perceber, ou as levam a acreditar verdadeiramente que os pequenos, […]
Pão de queijo de frigideira
Como o nosso pão de queijo tradicional tem um teor de gordura elevado e demora para ficar pronto, proponho uma versão mais saudável, menos calórica, rápida para preparar e tão gostosa quanto! Vamos lá? Ingredientes: 1 ovo 2 colheres (sopa) de tapioca ou polvilho azedo ou azedo (qualquer uma dessas farinhas dá aquele efeito puxa-puxa) 1 colher (sopa) de queijo cottage ou […]
Você sabe ler rótulos dos alimentos?
Diariamente somos bombardeados com informações sobre o que devemos ou não consumir, não é verdade? E para não sofrer de terrorismo nutricional precisamos conhecer os alimentos e ter senso crítico. Mas como? Por meio de um importante instrumento: o rótulo! “Decifrá-lo” significa saber o que realmente será ingerido – tanto em termos calóricos, quanto nutricionais. […]
