A importância do remolho das leguminosas
Depois de comer leguminosas como feijão, lentilha ou grão de bico você já sentiu algum desconforto abdominal ou muito gases? Se a sua resposta foi SIM, vou te contar o porquê isso acontece: Acontece por causa dos fatores anti-nutricionais, conhecidos como fitatos, oxalatos e taninos, que além de causarem desconforto e gases também atrapalham a […]
Como seguir uma alimentação saudável com uma rotina corrida?
FALTA DE TEMPO PARA SEGUIR ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL? Muitos pacientes relatam não ter tempo para preparar uma refeição saudável, mas isso pode ser contornado. Sabe como? Fazendo um planejamento de cardápio semanal Indo ao mercado apenas com a lista baseada nesse cardápio Higienizando e picando os alimentos pra semana (deixando-os pré-prontos) Montando marmitinhas já prontas pra […]
Pão de queijo saudável
Na receita de hoje criamos uma versão mais nutritiva e saudável do nosso tão amado pão de queijo. Anote aí: Ingredientes: • 1 xícara de chá de polvilho azedo • 1 ovo • 200 g de cream cheese • ½ xícara de queijo minas padrão ralado (ou queijo parmesão ralado) • 1 colher de chá […]
Molho branco de Tofu
INGREDIENTES · 180 gramas ou 1/4 de Tofu · 1/2 xícara de Água · 1 colher de sopa de Azeite de oliva · 1 unidade pequena de Cebola picada · 1 dente de Alho · 1 pitada de Noz moscada · 1 colher de sobremesa rasa de Levedura nutricional – opcional · Sal e Pimenta […]
Overnight Oat (Aveia adormecida) – Banana e chocolate
A receitinha de hoje é para um café da manhã super prático e delicioso. Overnight Oat (Aveia adormecida) – Banana e chocolate Ingredientes: ½ copo de aveia em flocos ½ copo de leite de amêndoas 2 bananas 1 colher de sopa de cacau em pó meio amargo (50%) 1 colher de sopa de semente […]
Como construir metas no seu processo de emagrecimento?
Primeiramente é preciso fazer algumas considerações importantes para que você estabeleça metas no seu processo de emagrecimento e alcance resultados assertivos, pois muitas pessoas iniciam uma programação de exercícios e planejamento alimentar, mas param logo: razões como ansiedade e frustração por não obter os resultados esperados no início são a causa mais frequente dessa […]
Controlando o colesterol com a alimentação
Colesterol é um tipo de gordura produzida no fígado, fundamental para a síntese dos hormônios sexuais, cortisona, vitamina D, e ácidos biliares que atuam na digestão e absorção das gorduras no intestino. Entre 70 e 80% do colesterol circulante no sangue é fabricado pelo nosso corpo e de 20 a 30%, obtido por meio da […]
Composição corporal
➡️A avaliação da composição corporal é um método utilizado para quantificar os principais componentes do organismo humano – ossos, musculatura e gordura – e está entre os melhores para mensurar os resultados obtidos com o acompanhamento nutricional e atividade física. Nessa avaliação incluímos inúmeras variáveis, dentre elas, quantidade de água, proteínas e minerais, massa de […]
Alimentação x Câncer
➡️Câncer é o nome dado a um conjunto de mais de 100 doenças, que têm em comum o crescimento desordenado de células que tendem a invadir tecidos e órgãos formando tumores. . . ????Alguns alimentos auxiliam na prevenção do câncer e na diminuição dos efeitos colaterais dos tratamentos por conta de compostos bioativos que inibem […]
Hidratação para esportistas no verão
????As nutricionistas esportivas Karina Póvas e Alessandra Consani dão algumas dicas para que atletas (profissionais ou amadores) fiquem atentos às possibilidades de desidratação e fadiga, que podem interferir na performance e consequentemente nos resultados, e não corram risco de vida em casos severos de desidratação. ???? . . 1️⃣Coloração escura da urina e boca levemente […]