Chai latte (Masala chai)
O chai latte é uma bebida de origem indiana, feita a partir de chá preto, leite e especiarias. Quais os benefícios do masala chai latte? Além do poder estimulante, são inúmeros os benefícios do masala chai latte. As especiarias utilizadas no preparo da bebida, como cúrcuma, canela, gengibre, entre outras, são ricas em vitaminas C […]
5 suplementos que valem o investimento
Hoje em dia é muito comum os pacientes chegarem nos consultórios querendo tomar suplementos. A grande maioria, de começo, tem zero necessidade de uso. O que precisamos nos atentar e arrumar antes de tudo é a alimentação e depois verificamos se realmente há necessidade de suplementação. O resultado é DIETA = COMIDA + TREINO. 1. […]
Incluir mais, excluir menos
Tem ficado cada vez mais difícil pensar em alimentação saudável, já reparou? Com tantas regras, receitas, tabus, descobertas, o que parecia simples virou um bicho de 7 cabeças. Enquanto escrevo isso, vários questionamentos aparecem na minha cabeça, perguntas que vocês me fazem em consulta… “pode comer ovo todos os dias?” “o leite é realmente inflamatório?” […]
Devo compensar as refeições de final de ano?
O ano está acabando, e o mês de dezembro costuma ser cheio de datas comemorativas. Confraternização da empresa, natal, ano novo… Não é novidade para ninguém que quando falamos em comemoração, logo pensamos em comida e, nesses casos, em comidas específicas, que muitas vezes não estão presentes de forma rotineira na nossa alimentação. São alguns […]
Farofa Natalina
O Natal está chegando, que tal preparar uma farofa deliciosa e saudável? Segue a lista de ingredientes e o modo de preparo. Ingredientes: 2 xícaras (chá) de farelo de aveia 3 colheres (sopa) de azeite 2 ovos 1 cebola picada 2 dentes de alho picado 2 colheres (sopa) de uva passa 10 azeitonas […]
Será que precisamos de leite para obter cálcio?
É bem comum associar leite e derivados ao cálcio, mas olha só… 100ml de leite de vaca, contém 120mg de cálcio Enquanto: 100g de gergelim, tem 975mg de cálcio 100g de linhaça tem 255mg de cálcio 100g de feijão carioca tem 194mg de cálcio Há diversas formas de obter esse cálcio através do reino vegetal […]
Você já suspeitou de intolerância a glúten?
Você já suspeitou de alguma intolerância a glúten? Você sabia que aqui na clínica agora temos o teste rápido não invasivo para o rastreio de doença celíaca com apenas umas picadinha no dedo e o resultado fica pronto em 10 minutos! Sintomas: Orais (gengivite e aftas orais) Neurológicos (depressão, ansiedade, alterações de humor) Pele (irritação […]
O pão não é o problema
Muitas pessoas acreditam que o vilão do café da manhã ou do lanche da tarde é o pãozinho, se ele for francês então pior ainda (coitado rs). Mas na verdade o que acompanha seu pão fala muito mais sobre o quão prejudicial essa refeição pode ser. Por exemplo, um pão francês com um ovo é […]
Fome fisiológica e Fome hedônica
Você sabe qual a diferença entre fome fisiológica e fome hedônica? Passe para o lado e confira! Fome fisiológica: necessidade da ingestão alimentar, induzida pelo organismo como forma de manter suas funções vitais. É uma combinação de sensações como: Estômago roncando Dor de cabeça Fadiga ou irritabilidade Que faz com que busque comida. NÃO […]
Snack de grão de bico
Rendimento: 10 porções Ingredientes: Grão de bico cru – 400g Azeite de oliva extravirgem – 5 Colheres de sopa (40ml) Páprica em pó – 5 Colheres de café cheias (20g) Cominho em pó – 5 Colheres de chá (15g) Sal refinado – A gosto Forma de preparo: Coloque o grão-de-bico em uma vasilha, […]