Pizza com massa de couve-flor
Quem não ama comer uma pizza de sábado à noite? Hoje trouxemos uma receita de massa de pizza pensada para quem tem alguma restrição a glúten ou segue uma dieta vegetaria/vegana. Massa: 1 xícara de farinha de linhaça dourada 2 xícaras de couve flor picado cru 1 ovo 1 colher de sopa fermento em pó […]
Salmão assado ao molho de laranja
A receita de hoje é uma boa pedida para a hora do jantar: muito prática e super rica em ômega 3. Vamos preparar salmão ao molho de laranja? Ingrediente: 4 postas médias de salmão com pele Suco de 2 laranjas da sua preferência 1 colher de sopa de manteiga 1 cebola picada Sal e pimenta do […]
Bruschetta de berinjela
Essa receita é muito versátil, pois pode ser servida como entrada ou até mesmo como acompanhamento para uma carne, por exemplo. Ingredientes: 1 berinjela média 1 litro de água Suco de 1 limão ½ xícara (chá) de farinha de amêndoa (ou de aveia) 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 1 ovo 2 tomates picados 2 dentes de alho picados ½ […]
Danoninho de inhame
Uma alternativa ao tão conhecido Danoninho, cheio de ingredientes nada naturais, é um Danoninho caseiro, repleto de nutrientes que proporcionarão benefícios à saúde. Vamos lá? Ingredientes: 250g de inhames picados (ou 2 unidades médias descascadas) 250g de morangos lavados e picados 1 banana pequena 1 colher de sopa de suco de limão Modo de […]
Golden Milk
Conheça os benefícios e aprenda a fazer em casa essa super bebida à base de cúrcuma e extrato vegetal, que além de saborosa é rica em antioxidantes BENEFÍCIOS PARA A SAÚDE Os diversos ingredientes dessa bebida têm propriedades que: eliminam toxinas; promovem o equilíbrio dos níveis de colesterol e de açúcar no sangue; reforçam […]
Pão de queijo de frigideira
Como o nosso pão de queijo tradicional tem um teor de gordura elevado e demora para ficar pronto, proponho uma versão mais saudável, menos calórica, rápida para preparar e tão gostosa quanto! Vamos lá? Ingredientes: 1 ovo 2 colheres (sopa) de tapioca ou polvilho azedo ou azedo (qualquer uma dessas farinhas dá aquele efeito puxa-puxa) 1 colher (sopa) de queijo cottage ou […]
Abobrinha recheada com atum
Um prato simples e super rápido. Esta receita é com recheio de atum. Ingredientes:⠀ 1 abobrinha 1 lata de atum em óleo 1 cebola picada 1 dente de alho picado 1 tomate picado Azeite (1 colher de sopa) Sal Queijo ralado (25g) Pimenta do reino e orégano a gosto ⠀⠀ Modo de preparo: […]
Geleia de morango sem açúcar
A receita de hoje vai super bem no café da manhã ou lanche da tarde, recheando panqueca ou tapioca, ou até mesmo para dar uma adoçada no biscoitinho de arroz!! Rendimento: 400g (aproximadamente) Ingredientes: 500g (aproximadamente 2 caixinhas) de morangos 1 limão Taiti 2 maçãs Gala ½ xícara de xilitol (opcional) Preparo: Lave […]
Conhecendo o alimento: Abacate
Hoje, na série “Conhecendo os alimentos”, vamos falar do abacate, fruta extremamente gordurosa, com baixa quantidade de carboidrato e consumida em praticamente todo o planeta. Alimento muito versátil, permite diversas preparações culinárias que agradam aos mais diferentes e exigente paladares. E vale lembrar que o abacate não é o vilão das dietas e quando consumido com moderação faz bem à saúde. Benefícios: aumenta o colesterol bom (HDL); diminui […]
Dadinho de tapioca assado
Rendimento: 15 cubinhos (aproximadamente 3cm) Que tal um aperitivo simples e delicioso? Pode servir como entrada de um prato ou como lanchinho! Lembre-se que a tapioca é um carboidrato de boa qualidade, porém de alto índice glicêmico, cuide das quantidades se estiver em um processo de emagrecimento. Ingredientes: 250g de tapioca granulada 500ml de […]