Incluir mais, excluir menos
Tem ficado cada vez mais difícil pensar em alimentação saudável, já reparou? Com tantas regras, receitas, tabus, descobertas, o que parecia simples virou um bicho de 7 cabeças. Enquanto escrevo isso, vários questionamentos aparecem na minha cabeça, perguntas que vocês me fazem em consulta… “pode comer ovo todos os dias?” “o leite é realmente inflamatório?” […]
Use o seu DNA para atingir seus objetivos
O funcionamento de cada organismo e a maneira como ele interage com o ambiente, são questões únicas. Você já imaginou usar seu DNA para aumentar a sua qualidade de vida? É comum pensarmos em genética quando falamos de predisposição a doenças, mas a sua influência vai muito além disso! A genética é uma grande aliada […]
Alimentação e hipertensão
Hoje nosso papo é sobre hipertensão e como a alimentação pode influenciar nessa condição. Vamos para as recomendações? Evite: • Tabagismo • Bebidas alcoólicas • Temperos prontos contendo sal e/ou glutamato monossódico • Alimentos embutidos (calabresa, salame, presunto, mortadela e salsicha) • Conservas ricas em sódio, como de palmito, milho e champignon • Açúcar • […]
Como fazer a leitura de rótulos dos industrializados?
Você tem o hábito de ler o rótulo dos produtos industrializados? Sabe como fazer para ter uma melhor leitura e interpretação? Vou te ensinar a seguir: Ao pegarmos um produto industrializado, é importante lermos o rótulo para analisarmos seus ingredientes antes de compra-lo, para fazermos sempre a melhor escolha. Primeiro passo: Procure a lista de […]
Os benefícios das oleaginosas
Você tem o hábito de consumir oleaginosas? Se sua resposta for NÃO, vou te contar os benefícios de seu consumo. Evidências apontam que as oleaginosas trazem benefícios à saúde por minimizar o risco de desenvolvimento de doenças ateroscleróticas, hipertensão, diabetes, câncer, hipercolesterolemia e síndrome metabólica. As oleaginosas apresentam efeitos favoráveis à redução do colesterol total, […]
Os benefícios das oleaginosas
Você tem o hábito de consumir oleaginosas? Se sua resposta for NÃO, vou te contar os benefícios de seu consumo. Evidências apontam que as oleaginosas trazem benefícios à saúde por minimizar o risco de desenvolvimento de doenças ateroscleróticas, hipertensão, diabetes, câncer, hipercolesterolemia e síndrome metabólica. As oleaginosas apresentam efeitos favoráveis à redução do colesterol total, […]
Quais alimentos reforçam a sua imunidade?
É um momento extremamente importante para reforçar a sua imunidade. O grande cuidado que devemos ter é com a modulação no intestino, uma fez que 80% das bactérias imunológicas estão presentes nesse órgão. Temos dois tipos de imunidade: Inata: nossas barreiras naturais que o próprio organismo desenvolve; Adquirida: ao longo da vida em contato com […]
O que é resistência insulínica?
A insulina é um hormônio secretado pelo pâncreas quando comemos algo rico em glicose (açúcares, doces, bolos, pães…). Ele é liberado para estabilizar os níveis de açúcar na corrente sanguínea. A insulina age na célula como uma fechadura: abre a porta para a glicose entrar para converter em energia. Quando ela não consegue “abrir a […]
Tomate recheado
Ingredientes: • 4 tomates • 300 g de ricota • Sal, salsinha, (a gosto) • 1 colhe de sopa de azeite • Queijo parmesão • Pimenta-do-reino (opcional) Modo de preparo: Lave os tomates e retire a tampa de cada um. Retire as sementes com uma colher Com as mãos, desmanche a ricota até que fique […]
Quando o ferro será uma preocupação?
O ferro é um mineral muito importante pra diversas reações no nosso organismo e sua deficiência é a principal causa de anemia. Os sintomas podem variar entre apatia, redução da capacidade de concentração, irritabilidade, capacidade de trabalho físico reduzido, queda de cabelo, entre outros. Para os vegetarianos/veganos as fontes de ferro possuem baixa biodisponibilidade de […]